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別名：羊肚菌、羊肚蘑、編笠菌
來源：真菌類子囊菌綱盤菌目馬鞍菌科羊肚菜Morchella esculenta （L.） Pers.，以子實體入藥。
生境分布：于春、夏之交的雨后，產生在闊葉林中地上，林緣空曠處或人工林內草叢中。
性味：甘，平。
功能主治：益腸胃，化痰理氣。用于消化不良，痰多氣短。
用法用量：煮食喝湯，日服2次，每次2兩。
備注：本菌的子實體，實際上是子囊果，其菌蓋實際上是子囊盤。